“特色美食”搭上电商快车香飘四方

销售熏马肠2900多公斤、肋条肠1600多公斤、熏马肉3000多公斤、马肠衣200多公斤……

入秋以来，达坂城区柴窝堡街道白杨沟村的“新农人”叶热兰别克通过电商平台销售马肉制品的业绩斐然，足不出村就将当地的农副特色产品销售到了全国各地。

走进叶热兰别克创办的阿吾乐食品加工厂，陈列在展厅的特色美食琳琅满目，肉香浓郁、肥瘦相间的熏马肠；香气扑鼻、肉质紧实的熏马肉；孜然、麻辣、香辣、原味等各种口味的牛肉干等让人垂涎欲滴。

车间里，四五名工作人员正忙着将腌制过的肋条肉和独特的佐料灌进精心挑选的马肠内，不一会，四五十个马肠子就被两头扎紧悬挂起来，后续会将这些手工制作好的肠子先后分别放置在熏制间、速冻间和外包间进行后续的熏制、速冻以及包装工作。熏制间内设置了独特的通风结构，除了使用散发果木香的果木材烧制之外，还会将室内的废气等经消毒、除害后排至室外，保证了产品的食用安全。

叶热兰别克介绍说，达坂城区三面环山北高南低的独特地势孕育出了特色农牧产业，自家的产品源自独特的生态养殖配合现代化生产加工，保证了食品加工厂“香飘来”的产品质量。

如今，叶热兰别克创办的食品加工厂已与全市多家饭馆、抖音多个专业网红直播平台签订合作协议，今年的网络销售金额已达40多万元，相比去年同比增长20%，网络销售数量已达8000多公斤，相比去年同期增长57%。他表示下一步计划进驻更多电商销售平台中，与众多农户加大合作，扩大销售规模，打造精深加工、线上线下销售于一体的产业链，让越来越多的人了解并品尝达坂城特色美食，助推农村电商高质量发展，带动身边群众共同致富。