“土味年货”节前走俏

随着腊月的到来，春节的脚步越来越近，年的味道越来越浓，备年货提上了日程。
　　在达坂城区，农家小院推出的熏马肉、农民养殖的枸杞鸡、声名远扬的柴窝堡辣子鸡等特色美食，成了抢手“土味年货”。
　　尝鲜“枸杞鸡”
　　“每天能接到150只左右的订单，日均销售额突破万元。”1月23日一早，在柴窝堡街道“柴九生态部落”鸡舍里，王振宇和妻子正拿着手机录制视频、拍摄照片，向消费者直播着这些准备发往外地的枸杞鸡。王振宇算了算账：“我们家的鸡今年春节前可抢手了，销量比去年至少翻了一倍。”

啥是枸杞鸡？

王振宇说，这些土鸡在饲养过程中均食用了枸杞，有专家做过检测，喂枸杞的鸡抵抗力强、肉质细嫩，鸡蛋中含有的氨基酸和脂肪酸显著增加。

而这些鸡产下的蛋，蛋黄更红，蛋清黏性更稠。

“虽然价格相对较高，但咱的营养价值和绿色有机有保证。”王振宇对自家的“产品”夸赞有加。

通过线上线下订购方式，王振宇一周就接到了1000多笔订单。

“供不应求！”王振宇高兴地说。

此前，王振宇还担心枸杞鸡在达坂城还是个新鲜玩意儿，打不开市场，没想到在达坂城区供销社、乡镇干部的支持和帮助下，他的订单越来越多。“现在人不仅要吃得饱更要吃得好，我们的鸡推向市场后，很多农贸市场商户都很感兴趣，和我们达成销售协议，线上我们也依托微信群、朋友圈、抖音等多个平台，打响知名度。”王振宇说，他们还专门定制了礼盒包装，让枸杞鸡这份“年货”更“有模有样”。

目前，王振宇的枸杞鸡库存已“告急”，年后他计划着扩大养殖规模，把“枸杞鸡”做成达坂城的农产品“新招牌”。

冷链运输“鲜驼奶”。

和王振宇一样忙碌的还有在阿克苏乡阿克苏村的骆驼养殖户沙力塔那提·阿合买提，他家的驼奶已被附近的新疆博峰生态养殖合作社全部收购走。

“今年销量不错，订单一单接着一单。”新疆博峰生态养殖合作社负责人姜进说。

这不，这两天，该合作社又接到了来自山东的“私人订制”订单。

“大概要发十箱，一箱放两公斤鲜驼奶。”姜进说。

依托阿克苏乡骆驼养殖优势，该合作社与各村牧民合作，收购新鲜驼奶，精加工后进行包装销售，全程冷链运输保障鲜驼奶品质。

因物美价廉，加上临近春节，销量持续上涨。

“由于鲜驼奶的保质时间较短，因此我们为了满足更多消费者，在运输上，与航空物流合作，确保鲜驼奶当日生产、当日运输，保证其新鲜度和品质。”姜进说，让她意想不到的是，来自市区和乌鲁木齐市周边的订单更是火爆。

“我们一公斤价格35元，常有顾客一下下单十几公斤，大概两三天，一吨驼奶就卖光了。”姜进说。

目前，该合作社也在加紧制作礼盒包装，抢占春节前年货市场。

“真空辣子鸡”远销三亚。

“三份辣子鸡，抽真空……”

“再来两份，抽真空发走……”23日中午，在柴窝堡辣子鸡一条街，杨乐辣子鸡店内，店长海盟忙个不停，一边为就餐顾客点餐，一边叮嘱后厨炒制即将抽真空打包发往三亚的辣子鸡订单。

春节前，柴窝堡辣子鸡这道美食成了不少消费者“钦点”的年货。

海盟告诉记者，为备战春节前的购买高峰，该店提前设计制作新的礼盒包装，并分为大礼盒、中礼盒、小礼盒三种品类。

“我们为满足更多消费者对‘疆味’美食的喜爱，我们在礼盒里也尝试着搭配袈裟丸子、熏马肠、风干牛肉干等多种美食。”海盟说，目前来看，销量不错，消费者反馈也不错。

作为在柴窝堡辣子鸡一条街经营了30年的老店，海盟说，很多回头客都是通过微信下单购买，但目前他们也计划尝试与淘宝、京东等网站及农产品直播达人合作，把辣子鸡销往更多地方。

“节前我们全员加班，希望柴窝堡辣子鸡能端上更多市民和消费者的餐桌。”海盟说。